خطة حمية الكيتو: وجبات النظام الغذائي الكيتوني لمدة 7 ايام

1. البصل الأخضر، المفروم 6/1 اوقية
2. لحم مقدد مطبوخ 4/3 اوقية 
3. 2 بيضة
4. ملعقة كبيرة من البيستو الأحمر او الأخضر وهو اختياري 
5. الملح والفلفل حسب الذوق
6. ربع كوب جبن شيدر مبشور

1. سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. قم بتبطين قالب الكعك بأكواب خبز قابلة للإدخال، أو قم بدهن قالب سيليكون بالزبدة.
3. يُضاف البصل الأخضر ولحم الخاروف المقدد إلى قاع الصينية.
4. اخفقي البيض والبيستو والملح والفلفل معًا حتى تمتزج.
5. نضيف الجبن مع خليط البيض ونمزج جيدا.
6. يُسكب مزيج البيض فوق البصل الأخضر واللحم.
7. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة، حسب حجم قالب الكعك.

1. شرائح لحم الخاروف المقدد 3 اوقيات.
2. ملعقة ونصف كبيرة مايونيز
3. 4/3 خس ( أي ورقتين خس لكل وجبة )
4. ربع اوقية افكادو
5. نص اوقية طماطم مقطعة إلى شرائح
6. ملح وفلفل

• ربع رطل لحم بقري مفروم أو ديك رومي مفروم
• ملعقة كبيرة من جبن بارميزان مبروش
• ربع بيضة
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 8/1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
• 8/1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
• 4/1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 4/3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ربع كوب من الطماطم
• نصف ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعماً
• 4/3 سبانخ طازجة
• نصف اوقية زبدة 
• ربع اوقية جبن موزاريلا طازجة. 
• ملح وفلفل

• ضعي اللحم المفروم وجبنة البارميزان والبيض والملح والتوابل في وعاء واخلطيهم جيدًا. شكلي الخليط على شكل كرات لحم، حوالي 1 أونصة (30 جرام) لكل منها. يساعد على إبقاء يديك رطبة أثناء تشكيل الكرات.
• سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة واقلي كرات اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
• خففي النار وأضيفي الطماطم المعلبة. اتركيه ينضج لمدة 15 دقيقة مع التحريك كل دقيقتين. اضف الملح والفلفل للمذاق. يضاف البقدونس ويقلب. يمكنك تحضير الطبق حتى هذه اللحظة للتجميد.
• نذوب الزبدة في مقلاة منفصلة ونقلي السبانخ لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك المستمر. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضيفي السبانخ إلى كرات اللحم وقلبي حتى تمتزج.
• قدميه مع جبنة الموزاريلا المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.

• 3/1 من البصل الأخضر، المفروم
• لحم مقدد مطبوخ أو سلامي، مفروم
• 12 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة بيستو أحمر أو بيستو أخضر (اختياري)
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1½ كوب (6 أونصة) جبن شيدر مبشور

• سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
• قم بتبطين قالب الكعك بأكواب خبز قابلة للإدخال، أو ادهن قالب مافن سيليكون بالزبدة، أو استخدم قالب مافن غير قابل للالتصاق (اثنان من الكعك لكل وجبة).
• يُضاف البصل الأخضر ولحم الخنزير المقدد أو السلامي المطبوخ إلى قاع الصينية.
• اخفقي البيض والبيستو والملح والفلفل معًا حتى تمتزج.
• نضيف الجبن مع خليط البيض ونمزج جيدا.
• يُسكب مزيج البيض فوق البصل الأخضر واللحم.
• اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة، حسب حجم قالب الكعك.

1. ضعي اللحم المفروم وجبنة البارميزان والبيض والملح والتوابل في وعاء واخلطيهم جيدًا. شكلي الخليط على شكل كرات لحم، حوالي 1 أونصة (30 جرام) لكل منها. يساعد على إبقاء يديك رطبة أثناء تشكيل الكرات.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة واقلي كرات اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
3. خففي النار وأضيفي الطماطم المعلبة. اتركيه ينضج لمدة 15 دقيقة مع التحريك كل دقيقتين. اضف الملح والفلفل للمذاق. يضاف البقدونس ويقلب. يمكنك تحضير الطبق حتى هذه اللحظة للتجميد.
4. نذوب الزبدة في مقلاة منفصلة ونقلي السبانخ لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك المستمر. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضيفي السبانخ إلى كرات اللحم وقلبي حتى تمتزج.
5. قدميه مع جبنة الموزاريلا المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.

• 2 ملعقة كبيرة مايونيز أو مايونيز نباتي
• ½ ملعقة كبيرة مخلل فلفل حار مفروم
• ¼ فص ثوم مفروم
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

• ¼  رطل صدور الدجاج
• ½  ملعقة كبيرة زبدة
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 2 أوراق خس بالزبدة
• 1 شرائح جبنة شيدر
• 1 / 8 (½ أوقية.) البصل الأصفر، مقطعة إلى شرائح
• ¼ (1 أونصة) طماطم مقطعة إلى شرائح

1. قطعي الطماطم والبصل إلى شرائح. تقليم وغسل أوراق الخس.
2. امزج مكونات الهالبينو في وعاء صغير. اجلس جانبا.
3. قطع صدور الدجاج إلى نصفين أفقيًا. إذا كانت صدور الدجاج كبيرة يمكنك تقطيعها إلى ثلاث قطع. يتبل بسخاء بالملح والفلفل.
4. نضيف الزبدة إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. عندما تتوقف الزبدة عن الأزيز نضيف شرائح الدجاج. اقليها على كلا الجانبين حتى تنضج بالكامل (لم تعد وردية في المنتصف).
5. خففي النار وضعي الجبن فوق الدجاج واستمري في القلي حتى يبدأ الجبن في الذوبان.
6. ضعي ورقة سلطة على كل طبق، ثم ضعي الدجاج فوقها، مع القليل من الهالبينو أيولي والطماطم والبصل. اختم بورقة السلطة.

• ( 1 / 6 أوقية) من البصل الأخضر، المفروم
• ¾ أوقية. لحم مقدد مطبوخ أو سلامي، مفروم
• 2 بيضة
• 3/1 ملاعق كبيرة بيستو أحمر أو بيستو أخضر (اختياري)
• الملح والفلفل حسب الذوق
• ربع كوب (1 أونصة) جبن شيدر مبشور

1. سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. قم بتبطين قالب الكعك بأكواب خبز قابلة للإدخال، أو ادهن قالب مافن سيليكون بالزبدة، أو استخدم قالب مافن غير قابل للالتصاق (اثنان من الكعك لكل وجبة).
3. يُضاف البصل الأخضر ولحم الخاروف المقدد أو السلامي المطبوخ إلى قاع الصينية.
4. اخفقي البيض والبيستو والملح والفلفل معًا حتى تمتزج.
5. نضيف الجبن مع خليط البيض ونمزج جيدا.
6. يُسكب مزيج البيض فوق البصل الأخضر واللحم.
7. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة، حسب حجم قالب الكعك.

• 2 ملعقة كبيرة مايونيز أو مايونيز نباتي
• ½  ملعقة كبيرة مخلل فلفل حار مفروم
• ¼  فص ثوم مفروم
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

• ¼  رطل صدور الدجاج
• ½ ملعقة كبيرة زبدة
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 2 أوراق خس بالزبدة
• 1 شرائح جبنة شيدر
• (½ أوقية.) البصل الأصفر، مقطعة إلى شرائح
•  (1 أونصة) طماطم مقطعة إلى شرائح

1. قطعي الطماطم والبصل إلى شرائح. تقليم وغسل أوراق الخس.
2. امزج مكونات الهالبينو في وعاء صغير. اجلس جانبا.
3. قطع صدور الدجاج إلى نصفين أفقيًا. إذا كانت صدور الدجاج كبيرة يمكنك تقطيعها إلى ثلاث قطع. يتبل بسخاء بالملح والفلفل.
4. نضيف الزبدة إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. عندما تتوقف الزبدة عن الأزيز نضيف شرائح الدجاج. اقليها على كلا الجانبين حتى تنضج بالكامل (لم تعد وردية في المنتصف).
5. خففي النار وضعي الجبن فوق الدجاج واستمري في القلي حتى يبدأ الجبن في الذوبان.
6. ضعي ورقة سلطة على كل طبق، ثم ضعي الدجاج فوقها، مع القليل من الهالبينو أيولي والطماطم والبصل. اختم بورقة السلطة.

• 3/1 رطل تونة معلبة في الماء، مصفاة
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز أو مايونيز نباتي
• ½ بيضة كبيرة
• ½ ملعقة كبيرة ثوم بودرة
• ½ ملعقة كبيرة بصل بودرة
• 8/1 ملاعق صغيرة ملح
• 8/1 ملاعق صغيرة فلفل أسود مطحون
• ¾ ملعقة كبيرة زيت زيتون مقسم للقلي
• ½ (2 أونصة) طماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ¾ أوقية. (6 ملاعق كبيرة) خضار ورقية أو خس
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز أو مايونيز نباتي

• اخلطي المكونات معًا (بدون الزيت) في وعاء متوسط الحجم. شكلي الخليط على شكل برجر صغير بعرض 5 سم وسمك 1 سم.
• اقلي البرجر على دفعات. أضف كمية كافية من الزيت لتغطية قاعدة مقلاة كبيرة. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا على نار متوسطة، ضعي شرائح التونة في المقلاة، واضغطي برفق على الأسطح باستخدام ملعقة. يُطهى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
• للتقديم، أضيفي القليل من أوراق الخس إلى كل طبق، وضعي فوق كل ورقة برغر التونة، وشريحة الطماطم، وشريحة من المايونيز (3 برجر، لكل حصة). الملح والفلفل حسب الذوق.
• نصيحة
• لجعل البرغر مقرمشًا بشكل إضافي، أضف 1.5 كوب (170 جم) من الجبن المبشور إلى مزيج برجر التونة، وقلل المايونيز

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 أوقية. فطر مقطع شرائح
• 3 بيضات
• 1 أوقية. (3 ملاعق كبيرة) فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
• ملح وفلفل أسود مطحون
• ربع كوب جبن بارميزان مبروش
• ½ اوقية بصل أخضر مفروم

• سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الفطر المقطّع، الفلفل الأحمر المفروم، ويُتبّل بالملح والفلفل ويُقلى حتى يصبح طرياً.
• اكسر البيض مباشرة في المقلاة وحركه على الفور حتى يتجانس كل شيء.
• حرك الملعقة عبر قاع وجانب المقلاة لتشكيل خثارة كبيرة وناعمة. اطبخي حتى لا يتبقى بيض سائل ظاهر، لكن البيض لا يجف.
• ضعي الخليط على طبق ووزعيه على طبقة من جبن البارميزان المبشور والبصل الأخضر.

الغداء برجر التونة المقرمش كيتو

• 3/1 رطل تونة معلبة في الماء، مصفاة
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز أو مايونيز نباتي
• ½ بيضة كبيرة
• ½ ملعقة كبيرة ثوم بودرة
• ½ ملعقة كبيرة بصل بودرة
• 8/1 ملاعق صغيرة ملح
• 8/1 ملاعق صغيرة فلفل أسود مطحون
• ¾ ملعقة كبيرة زيت زيتون مقسم للقلي
• ½  اوقية طماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ¾ أوقية خضار ورقية أو خس
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز أو مايونيز نباتي

1. اخلطي المكونات معًا (بدون الزيت) في وعاء متوسط الحجم. شكلي الخليط على شكل برجر صغير بعرض 5 سم وسمك 1 سم.
2. اقلي البرجر على دفعات. أضف كمية كافية من الزيت لتغطية قاعدة مقلاة كبيرة. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا على نار متوسطة، ضعي شرائح التونة في المقلاة، واضغطي برفق على الأسطح باستخدام ملعقة. يُطهى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
3. للتقديم، أضيفي القليل من أوراق الخس إلى كل طبق، وضعي فوق كل ورقة برغر تونة، وشريحة طماطم، وكمية صغيرة من المايونيز (3 برجر، لكل حصة). الملح والفلفل حسب الذوق.

• ¼ رطل لحم بقري مفروم أو ديك رومي مفروم
• ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة كبيرة توابل تكس مكس
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً (اختياري)
• ½  وقية كوسة
• ¼ ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ربع كوب جبنة بيبر جاك مبروشة
• ¾ أوقية خس
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 8/1 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر أو خل أبيض 5٪
• ملح وفلفل

1. سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
2. قسّم كل كوسة إلى نصفين، بالطول، وأزل البذور. يرش الملح ويترك لمدة 10 دقائق.
3. أثناء جلوس الكوسة، حمّر اللحم المفروم بزيت الزيتون في مقلاة. يضاف الملح وتوابل تكس مكس. اتركه يطهى حتى يتبخر معظم السائل.
4. امسح قطرات السائل بمناشف ورقية. ضعي النصفين في طبق خبز مدهون بالزبدة.
5. اخلطي ثلث الجبن مع اللحم المفروم. أضف الكزبرة المفرومة ناعماً (اختياري).
6. يُقسم خليط اللحم البقري والجبن المفروم بالتساوي بين قوارب الكوسة. يرش الجبن المتبقي على الوجه. تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يبدأ الجبن في التحول إلى اللون البني. أخرجي الكوسة واتركيها تبرد لمدة خمس دقائق.
7. اخلطي الزيت والخل والملح والفلفل في صلصة خل بسيطة. جهز السلطة وقدمها بجانب قارب الكوسة.

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 أوقية. فطر مقطع شرائح
• 3 بيضات
• 1 أوقية. (3 ملاعق كبيرة) فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
• ملح وفلفل أسود مطحون
• ربع كوب جبن بارميزان مبروش
• ½ (¼ أونصة) بصل أخضر مفروم

1. سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الفطر المقطّع، الفلفل الأحمر المفروم، ويُتبّل بالملح والفلفل ويُقلى حتى يصبح طرياً.
2. اكسر البيض مباشرة في المقلاة وحركه على الفور حتى يتجانس كل شيء.
3. حرك الملعقة عبر قاع وجانب المقلاة لتشكيل خثارة كبيرة وناعمة. اطبخي حتى لا يتبقى بيض سائل ظاهر، لكن البيض لا يجف.
4. ضعي الخليط على طبق ووزعيه على طبقة من جبن البارميزان المبشور والبصل الأخضر.

• ¼ رطل لحم بقري مفروم أو ديك رومي مفروم
• ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة كبيرة توابل تكس مكس
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً (اختياري)
• (3 أوقية.) كوسة
• ¼ ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ربع كوب جبنة بيبر جاك مبروشة
• ¾ أوقية خس
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 8/1 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر أو خل أبيض 5٪
• ملح وفلفل

1. سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
2. قسّم كل كوسة إلى نصفين، بالطول، وأزل البذور. يرش الملح ويترك لمدة 10 دقائق.
3. أثناء جلوس الكوسة، حمّر اللحم المفروم بزيت الزيتون في مقلاة. يضاف الملح وتوابل تكس مكس. اتركه يطهى حتى يتبخر معظم السائل.
4. امسح قطرات السائل بمناشف ورقية. ضعي النصفين في طبق خبز مدهون بالزبدة.
5. اخلطي ثلث الجبن مع اللحم المفروم. أضف الكزبرة المفرومة ناعماً (اختياري).
6. يُقسم خليط اللحم البقري والجبن المفروم بالتساوي بين قوارب الكوسة. يرش الجبن المتبقي على الوجه. تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يبدأ الجبن في التحول إلى اللون البني. أخرجي الكوسة واتركيها تبرد لمدة خمس دقائق.
7. اخلطي الزيت والخل والملح والفلفل في صلصة خل بسيطة. جهز السلطة وقدمها بجانب قارب الكوسة.

• 3 ملاعق كبيرة مايونيز
• ½ ملعقة كبيرة صلصة حارة
• ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة

• ½ رطل أفخاذ الدجاج منزوعة العظم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• ½ أوقية بروكلي مقطع قطع صغيرة
• ½ ملعقة كبيرة صلصة تماري صويا

1. نضيف المكونات في وعاء صغير ونقلب حتى تمتزج المكونات.

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. نضيف الدجاج ومسحوق الثوم والفلفل. تُقلى المزيج لبضع دقائق، حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون البني الذهبي.
2. أضيفي البروكلي وصلصة الصويا التاماري. قلب معًا لبضع دقائق حتى ينضج البروكلي ويصبح طريًا. تُسكب بالملعقة في سلطانيات فردية، وتُقدم مع المايونيز الحار على الجانب.

• 2 بيض كبير
• 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق ثقيلة
• ملح وفلفل أسود مطحون
• نصف ملعقة كبيرة زبدة أو زيت جوز الهند (اختياري)
• 3 أوقية. (نصف كوب) جبن مبشور
• حشوة
• 2 فطر مقطع شرائح
• 2 طماطم كرزية، مقطعة إلى شرائح
• نصف كوب سبانخ صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي (اختياري)
• 1 أوقية. ديلي تركيا
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1. اخفقي البيض والقشطة في وعاء. يتبل بالملح والفلفل.
2. سخني الزبدة على نار متوسطة في مقلاة غير لاصقة. افرد الجبن في طبقة متساوية في المقلاة بحيث تغطي قاعها بالكامل. تقلى على نار متوسطة حتى تصبح فقاعات.
3. يُسكب مزيج البيض بحذر فوق الجبن ويُخفض النار. يُطهى لبضع دقائق دون تحريك.
4. املأ نصفًا بالفطر والطماطم والسبانخ الصغيرة والجبن الكريمي والديك الرومي. تقلى لبضع دقائق أخرى.
5. عندما يبدأ خليط البيض في التماسك (يمكن أن يكون رخوًا تمامًا من الأعلى، ولكن ليس فضفاضًا جدًا)، اقلب النصف الفارغ على جانب القمة، لتشكيل هلال. اقلي لبضع دقائق أخرى واستمتع!

• 3 ملاعق كبيرة مايونيز
• ½ ملعقة كبيرة صلصة حارة
• ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة

• ½ رطل أفخاذ الدجاج منزوعة العظم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• ½ أوقية بروكلي مقطع قطع صغيرة
• ½ ملعقة كبيرة صلصة تماري صويا

1. نضيف المكونات في وعاء صغير ونقلب حتى تمتزج المكونات.

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. نضيف الدجاج ومسحوق الثوم والفلفل. تُقلى المزيج لبضع دقائق، حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون البني الذهبي.
2. أضيفي البروكلي وصلصة الصويا التاماري. قلب معًا لبضع دقائق حتى ينضج البروكلي ويصبح طريًا. تُسكب بالملعقة في سلطانيات فردية، وتُقدم مع المايونيز الحار على الجانب.

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• ½ فص ثوم مفروم
• ¼ أوقية سيقان كرفس مقطعة إلى شرائح
• نصف كوب عصير البطلينوس
• 5/2 كوب كريمة 
• ½ ملعقة صغيرة حكيم مجفف أو زعتر مجفف
• 8/1 ليمون وعصير وقشر
• 1 أوقية جبنة كريمية
• ¼ رطل سمك السلمون 
• ½ أوقية سبانخ صغيرة
• 2 أوقية. روبيان مقشر و منزوع العرق
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 8/1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار

1. تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة.
2. أضف الثوم والكرفس. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يُضاف عصير البطلينوس والقشطة والجبن الكريمي والمريمية وعصير الليمون وقشر الليمون. اتركه ينضج لمدة 10 دقائق تقريبًا بدون غطاء.
3. أضف السمك والروبيان. يُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج السمك تمامًا (يجب أن يتقشر بسهولة). نضيف السبانخ الصغيرة ونقلب حتى تذبل.
4. اضف الملح والفلفل للمذاق.
5. تُزين بالفلفل الأحمر الطازج والمريمية الطازجة قبل التقديم للحصول على نكهة إضافية ودفقة من اللون.

• 2 بيضات كبيرة
• 4/1 وقية شرائح لحم الخاروف المقدد
• طماطم كرزية (اختياري)
• زعتر طازج (اختياري)

1. يقلى لحم الخاروف المقدد في مقلاة على نار متوسطة عالية حتى يصبح مقرمشًا. توضع جانبا على طبق. اترك الدهون في المقلاة.
2. استخدم نفس المقلاة لقلي البيض. ضعه على نار متوسطة وكسر البيض في دهن لحم الخاروف المقدد. يمكنك أيضًا كسرها في كوب قياس وصبها بعناية في المقلاة لتجنب تناثر الشحوم الساخنة.
3. قم بطهي البيض بالطريقة التي تريدها. للجانب المشمس لأعلى - اترك البيض ليقلي على جانب واحد وقم بتغطية المقلاة بغطاء للتأكد من طهيه من الأعلى. للبيض المطبوخ بسهولة - اقلب البيض بعد بضع دقائق واطهيه لمدة دقيقة أخرى. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين واقليها في نفس الوقت.
4. الملح والفلفل حسب الذوق.

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• ½ فص ثوم مفروم
• 4/1 أوقية سيقان كرفس مقطعة إلى شرائح
• نصف كوب عصير البطلينوس
• 5/2 كوب كريمة 
• ½ ملعقة صغيرة حكيم مجفف أو زعتر مجفف
• 8/1 ليمون او عصير او قشر
• 1 أوقية. (2 ملعقة كبيرة) جبنة كريمية
• ¼ رطل سمك السلمون أو فيليه العظم أو أي سمك راسخ آخر، تمت إزالة عظام الدبوس منه، مقطعة إلى شرائح 
• ½ أوقية سبانخ صغيرة
• 2 أوقية. روبيان مقشر و منزوع العرق
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 8/1 ملاعق كبيرة فلفل أحمر حار

1. تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة.
2. أضف الثوم والكرفس. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يُضاف عصير البطلينوس والقشدة والجبن الكريمي والمريمية وعصير الليمون وقشر الليمون. اتركه ينضج لمدة 10 دقائق تقريبًا بدون غطاء.
3. أضف السمك والروبيان. يُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج السمك تمامًا (يجب أن يتقشر بسهولة). نضيف السبانخ الصغيرة ونقلب حتى تذبل.
4. اضف الملح والفلفل للمذاق.
5. تُزين بالفلفل الأحمر الطازج والمريمية الطازجة قبل التقديم للحصول على نكهة إضافية ودفقة من اللون.

• 3/1 كوب المايونيز أو المايونيز النباتي
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• ½ ملعقة كبيرة طرخون مجفف
• نصف ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 1 فص ثوم مضغوط

• 4 أكواب (8 أونصة) من الخضر الورقية
• 8 أوقية. طماطم كرزية
• 1 (7 أونصة) أفوكادو
• أوقية خيار
• قطع ستيك الثوم
• 2 رطل من لحم الخاصرة أو شرائح لحم لحم الخاصرة أو شرائح لحم الخاصرة، مقطعة إلى قطع مقاس 1 بوصة (2.5 سم)
• 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
• 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

1. اخفقي مكونات الصلصة في وعاء وضعيها في الثلاجة.
2. قم بإعداد السلطة كما يحلو لك ورتب الخضار على طبق تقديم كبير أو على أطباق فردية.
3. سخني مقلاة كبيرة على نار عالية. أضف السمن أو الزبدة. عند الذوبان، أضيفي اللحم وتبليه بسخاء بالملح والفلفل الأسود المطحون. عندما يبدأ اللحم في الحصول على بعض اللون، أضف الثوم واخلطه جيدًا. تقلى حتى ينضج اللحم من جميع الجوانب. لا تريد الإفراط في طهيها، ثم يصبح اللحم مضغوطًا.
4. ضعي على السلطة شرائح اللحم والثوم ومرق اللحم من المقلاة. رشي الصلصة على الوجه أو قدميه على الجانب.

1. قم بإعداد وجبات بسيطة بدون طهي مع أطعمة مثل البيض المسلوق (المحضر بالفعل والانتظار في الثلاجة) والأسماك المعلبة والجبن واللحوم الباردة والخضروات المفرومة مسبقًا.
2. طبخ أجزاء مزدوجة لتناول العشاء. وفر وقت التحضير والطهي والتنظيف عن طريق تحضير وجبتين على العشاء. ضع نصفها في الثلاجة للاستمتاع بوجبة الغداء في اليوم التالي.
3. استخدم قوائم التسوق. إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد قائمة التسوق الخاصة بك، فاستخدم قائمة الأطعمة الأساسية لحمية الكيتو. إنها الطريقة المثالية لتخزين ثلاجتك ومخزنك بالأطعمة الصحية. اعرضه على جهازك المحمول أثناء التسوق من البقالة، أو اطبعه مسبقًا.

1. جزء كبير من البروتين، مثل اللحوم أو الأسماك أو البيض أو التوفو
2. حصة واحدة أو أكثر من خضروات الكيتو، مثل الخضروات الورقية والقرنبيط والفاصوليا الخضراء
3. كمية الدهون، مثل زيت الزيتون أو الزبدة، حسب الحاجة لإعداد الطعام وإضافة النكهة

• اللحوم: لحم البقر ولحم الضأن ولحوم الطرائد
• الدواجن: الدجاج والديك الرومي
• المأكولات البحرية: الأسماك والمحار بأنواعها
• بيض
• الصويا: التوفو والتمبيه
• جبنه
• زبادي يوناني سادة
• الخضار غير النشوية: السبانخ، والهليون، والخيار، وغيرها الكثير
• الدهون: الزبدة وزيت الزيتون وزيت جوز الهند

• الأطعمة السكرية، مثل الكعك والبسكويت والآيس كريم والدونات والأطعمة المماثلة
• الأطعمة النشوية، مثل معكرونة الخبز والأرز والبطاطس والذرة والفاصوليا
• المشروبات المحلاة بالسكر مثل الصودا والشاي الحلو والمشروبات الرياضية
• عصير الفاكهة بما في ذلك العصير غير المحلى 100٪
• معظم الفاكهة

• البيض المسلوق
• جبنه
• اللحوم الباردة
• المكسرات المكاديميا

• الماء: ساكن أو فوار
• قهوة (سوداء أو مع رشه من الكريمة أو الحليب)
• الشاي، الأسود، الأخضر، أو العشبي (غير محلى)
• المرق: دجاج أو لحم بقر أو خضروات

• تعرف على نظام كيتو دايت للمبتدئين بالتفصيل من الألف إلى الياء
• كيف تبدأ نظام كيتو الغذائي: 3 خطوات بسيطة لنجاح الكيتو