الكرز والكيتو: هل الكرز مسموح في الكيتو؟

الكرز فاكهة ذات مذاق رائع وطعم حلو، تقدم العديد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى كونها مصدراً ممتازاً لمضادات الأكسدة، إذن هل الكرز مسموح في الكيتو؟ وهل يجب عليك دمجها في نظامك الغذائي؟ تابع معنا للتعرف على الإجابة.

ما الذي يجعل الكرز خياراً شائعاً في الحميات منخفضة الكربوهيدرات؟

قبل أن نتعمق في التفاصيل الجوهرية حول ما إذا كانت الكرز هي الكيتو أم لا، سنلقي أولاً نظرة على عدد قليل من الأسباب التي تجعل الكرز مشهورًا جدًا في المقام الأول:

• الكرز هو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية تتناسب مع الكثير من الوصفات وخاصة الحلويات.

• في حين أنها تحتوي على كميات منخفضة من كل من الدهون والبروتينات الغذائية، إلا أن الكرز لا يزال كثيفًا بشكل لا يصدق.

• يعتبر الكرز مصدراً جيداً بشكل خاص لفيتامين أ والكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك.

• بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الكرز مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض.

• يحتوي الكرز أيضًا على بعض الألياف الغذائية، حيث يوفر 100 جرام من الكرز 1.6 جرام من الألياف.

هل الكرز مسموح في الكيتو؟

نعم الكرز مسموح في الكيتو لكن باعتدال وبكمية قليلة جداً، لأن كل 100 جرام من الكرز تحتوي 12 جرام من الكربوهيدرات.

يرجع السبب الرئيسي وراء تعرض الكرز للكثير من التدقيق في عالم الكيتو إلى احتوائه على نسبة عالية من السكر. 

ومع ذلك، يجب على المرء أن يتذكر أنه ليس كل الأشخاص يهدفون إلى نفس وحدات الماكرو اليومية بالضبط، يقيد بعض الأشخاص أنفسهم بـ 10 جرامات من صافي الكربوهيدرات أو أقل، بينما يشعر البعض الآخر بأداء أفضل من خلال زيادة الوزن إلى 60 جراماً في اليوم.

في حين أن حصة 100 جرام من الكرز يمكن أن تكون كافية لإخراجك من الحالة الكيتونية، فإن نفس الكمية يمكن أن تجعل الوجبة الغذائية الخفيفة المثالية لشخص آخر.

ضع في اعتبارك أيضاً أن الوصفات قد لا تحتوي على حصة كاملة من الكرز تبلغ 100 جرام. سيختلط بعضها ببعض القطع، والتي يمكن أن تنتهي بحوالي 30 إلى 60 جراماً من الكرز للوصفة بأكملها، يساعد هذا في تقليل محتوى الكربوهيدرات بشكل ملحوظ.

أخيراً، ضع في اعتبارك أن الكرز يتوفر أحياناً منقوعاً في شراب أو مجفف بالتجميد أو مزجج في السكر، مما قد يغير محتوى الكربوهيدرات بهامش كبير. 

أفضل الخيارات لأخصائيي حمية الكيتو هي الكرز الطازج أو الكرز المجفف بالتجميد لأن هذه لن تحتوي على أي سكريات مضافة.

في نهاية اليوم، يُعد الكرز توصية سهلة لأي متابع للحمية الكيتونية طالما أنك تستمتع بها باعتدال.