ربما تكون قد سمعت عن الكيتو دايت باعتباره نظاماً غذائياً جديداً أو، الكيتو هو نظام غذائي يعمل على تشجيع الكيتونية، وهي عملية التمثيل الغذائي الطبيعية، البعض يتساءل هل الصبار مسموح في الكيتو دايت؟ هل من الممكن مساعدة الكيتونية بالصبار؟ دعنا نتحرى.
ما هو الصبار؟
إذن من أين يأتي الصبار في كل هذا؟ من المحتمل أنك صادفت الصبار من قبل، على الرغم من أنك ربما لم تكن تعلم أنه صالح للأكل، ناهيك عن كونه مفيداً لك.
الصبار نبات عصاري موجود في الأصل في شبه الجزيرة العربية، على الرغم من انتشاره وزراعته منذ ذلك الحين في المناطق الاستوائية حول العالم، له خصائص غذائية وطبية، وقد استخدم حتى كمستحضرات تجميل.
تحتوي أوراق نبات الصبار السميكة واللحمية على مادة شبيهة بالهلام يمكن استخدامها ومعالجتها في مجموعة متنوعة من الأشكال المختلفة، الأول، كما قد تستنتج من موضوع هذا المنشور، هو عصير للاستهلاك البشري.
أحد أكثر أشكال الصبار شيوعاً هو الشكل الطبي، تم استخدام جل أو كريم الصبار لعلاج الجروح وتسكين الحروق وحتى للأمراض الجلدية مثل الصدفية.
تم استخدام الصبار الغذائي كمكون في بعض أنواع الزبادي وبعض المشروبات وحتى بعض الحلويات، يباع عصير الصبار بشكل شائع في محلات السوبر ماركت الآسيوية ومتاجر الأطعمة الصحية في أمريكا.
يجب أن أحذرك من أن الصبار يمكن أن يكون شديد السمية في شكله الخام. إذا كنت مهتماً بعصير الصبار، احصل على العصير من أحد البائعين، ولا تحاول زراعة الصبار ومعالجته إلا إذا كنت تعرف حقاً ما تفعله.
هل الصبار مسموح في الكيتو؟
لا، عصير الصبار غير مسموح في الكيتو لأنه يحتوي على كمية كربوهيدرات كبير ة 19 جرام لكل 240 مل.
يجب الحد من تناول الكربوهيدرات في نظام الكيتو الى 20 – 30 جرام في اليوم للتأكد من البقاء في الحالة الكيتونية.
أيضاً، يحتوي على يحتوي على اسيسولفام ك وهو هو مُحلي صناعي مرتبط بزيادة الشهية وزيادة الوزن ومشاكل صحية التمثيل الغذائي الأخرى.
الفوائد المحتملة لعصير الصبار
لذا، مع وضع كل ذلك في الاعتبار، ما هي بعض الفوائد المحتملة للصبار في شكل سائل؟
إنها مليئة بالفيتامينات والمعادن. يمكن أن يكون عصير الصبار مضافاً جيداً للأطعمة والمشروبات الأخرى، وخاصة العصائر وبعض الحلويات، لمنحهم قيمة غذائية.
يحتوي الصبار على بعض المواد الكيميائية ذات الخصائص الملينة الخفيفة. في حين أن عبارة "ملين" لا تبدو مفيدة، إلا أن المستوى المنخفض من الملين مع الكثير من الألياف الغذائية يمكن أن يساعد في مساعدة الجهاز الهضمي.
قد يساعد في علاج القرحة والتهاب القولون التقرحي، أظهرت دراسة أجريت عام 2004 في المملكة المتحدة أن تحضير عصير الصبار كان أفضل من العلاج الوهمي في الماء لمرضى التهاب القولون التقرحي.
يمكن أن يساعد عصير الصبار في تقليل احتباس الماء الطبيعي، بالإضافة إلى الدهون، يعد احتباس الماء مصدرًا رئيسيًا لزيادة الوزن، يسمح الصبار بالمشروبات التي تساعد في تقليل احتباس الماء دون تقليل استهلاك الماء، الأمر الذي قد يكون ضاراً.
يمكن أن يساعد تركيز فيتامين ب في الصبار على تعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك. فيتامين ب يساعد في تحويل الدهون إلى كيتونات - هل يبدو مألوفًا؟ - ويعزز مستوى طاقتك من خلال تزويد جسمك بمزيد من الطاقة.
يحتوي الصبار على إلكتروليتات تساعد على استقرار مستويات الطاقة ومنع الجفاف، بعد ذلك، يساعد عصير الصبار أو ماء الصبار في الحفاظ على رطوبتك طوال اليوم، ويمكن أن يساعد في إبعادك عن تلك المشروبات السكرية التي تتوق إليها بخلاف ذلك.
تأتي كل هذه الفوائد تقريباً من مجموعة الفيتامينات والمعادن الموجودة في الصبار، بالإضافة إلى عصير الصبار، مرة أخرى، لم تتم دراسة الفوائد الصحية المحددة لعصير الصبار أو إثباتها بأي شكل من الأشكال حتى الآن.
نرشح لك قراءة:
تعليقات
إرسال تعليق