الاندومي هي علامة تجارية للمعكرونة سريعة التحضير، من أشهر أنواع المعكرونة المنتشرة حول العالم، لذلك يتساءل البعض هل الاندومي مسموح في الكيتو؟ تابع معنا للتعرف على الإجابة.
هل الاندومي مسموح في الكيتو؟
الاندومي غير مسموح في الكيتو، ليس صديقاً للكيتو لأنه غذاء معالج عالي الكربوهيدرات يحتوي على مكونات غير صحية مثل السكر وزيت النخيل.
يجب تجنب الاندومي في الكيتو لأنها تحتوي على نسبة عالية جداً من الكربوهيدرات الصافية (58.82 جم من صافي الكربوهيدرات لكل 100 جم).
من المهم الحد من صافي استهلاك الكربوهيدرات إلى 20 جراماً - 30 جراماً في اليوم للبقاء في الحالة الكيتونية.
هل الاندومي صديقة للكيتو؟
تحتوي الاندومي على مُحليات عالية الكربوهيدرات مثل السكر وألياف التابيوكا، ستؤدي هذه المحليات إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم وتمنعك من الوصول إلى الحالة الكيتونية.
تحتوي زيت النخيل، زيت النخيل هو زيت مكرر بدرجة عالية وعرضة للأكسدة وقد تسبب التهاباً في الجسم، عادة ما يتم استخراج الزيوت المكررة للغاية باستخدام مواد كيميائية وحرارة عالية، تقوم هذه العملية بإزالة العناصر الغذائية من الزيت واستبدالها بمواد كيميائية ضارة.
تحتوي على إضافات غذائية ضارة مثل بنزوات الصوديوم التي من المحتمل أن تكون ضارة بالصحة ويجب تجنبها قدر الإمكان.
يجب أن تأتي معظم الأغذية في نظامك الغذائي من الأطعمة المصنعة بأدنى حد من أجل تحقيق خسارة صحية للوزن عند اتباع نظام الكيتو دايت.
القيمة الغذائية للاندومي
تحتوي العلبة الواحدة من الاندومي الحجم الصغير على:
- سعرات حرارية 320
- كربوهيدرات 58 جرام.
- البروتين 7 جرام.
- الدهون 0.65 جرام.
- الألياف الغذائية 1.2 جرام.
- السكريات 0.4 جرام.
- الصوديوم 1180 ملجم.
الاثار الجانبية للاندومي
1.امتصاص العناصر الغذائية: في الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات ، يمكن أن تمنع المعكرونة سريعة التحضير أو تقيد امتصاص العناصر الغذائية.
2.السرطان: يمكن لمكونات مثل "الستايروفوم" المستخدمة في تصنيع هذه المعكرونة أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان في الجسم.
3.الصوديوم: يتم إنتاج المعكرونة سريعة التحضير بالصوديوم ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للصوديوم إلى الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب وتلف الكلى وارتفاع ضغط الدم.
4.يؤثر على عملية التمثيل الغذائي في الجسم: بسبب المواد الكيميائية مثل المواد الحافظة والألوان المستخدمة في تصنيع هذه المعكرونة سريعة التحضير ، يؤثر استهلاكها المنتظم على العمليات الكيميائية التي تحدث داخل الكائن الحي من أجل الحفاظ على الحياة.
5.المعكرونة تفتقر للعناصر الغذائية: على الرغم من أنك قد تتناول هذه المعكرونة مثل وجباتك العادية ، إلا أنها تتميز بخصائص الوجبات السريعة، إنها مليئة بالكامل بالكربوهيدرات ولكنها تفتقر إلى الألياف والفيتامينات والمعادن.
6.تحتوي على غلوتامات أحادي الصوديوم: غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG) هي مادة كيميائية تستخدم لتعزيز نكهة المعكرونة سريعة التحضير ولكن الكثير من الناس يعانون من الحساسية تجاهها، يمكن أن يسبب لك الآلام والصداع واحمرار الوجه والشعور بالحرقان إذا كان لديك حساسية تجاهه.
7.تحتوي على البروبيلين جلايكول : تستخدم مكونات مثل البروبيلين جلايكول في تصنيع المعكرونة سريعة التحضير بسبب خصائصها المضادة للتجمد، يساعد المعكرونة على الاحتفاظ برطوبتها ولكنه يضعف جهاز المناعة في الجسم. عند تناوله ، يتراكم في القلب والكبد والكلى ويمكن أن يسبب تشوهات في تلك المناطق.
8.يؤثر على الهضم: الاستهلاك المنتظم للمعكرونة سريعة التحضير يمكن أن يشعل الانتفاخ وحركات الوعاء غير المنتظمة.
9.السمنة: نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم والدهون ، فإن الاستهلاك المنتظم للمعكرونة سريعة التحضير يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسمنة في الجسم.
في النهاية، هل الاندومي مسموح في الكيتو؟ كما ذكرنا سابقاً يحب الابتعاد عن الاندومي في نظام الكيتو لأنها مليئة بالكربوهيدرات وتفتقر للعناصر الغذائية المهمة.
نرشح لك قراءة:
تعليقات
إرسال تعليق