خل التفاح (ACV) هو خل لاذع وحمضي وقليل من الفواكه مصنوع من عصير التفاح.
يستخدم على نطاق واسع في الطهي ولكنه اكتسب أيضاً سمعة طيبة كعلاج منزلي لمجموعة متنوعة من الأمراض. يستخدم العديد من الأشخاص خل التفاح أيضاً لفقدان الوزن، حيث تشير بعض الأبحاث إلى أن الخل قد يساعد في تقليل الشهية وتنظيم مستويات السكر في الدم.
إذا كنت تتبع نظام الكيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، فقد تكون مهتماً بشكل خاص بخل التفاح كمكمل أو مكون في طبخك.
ومع ذلك، قد ترغب في معرفة ما إذا كان مناسباً لحمية الكيتو.
تستعرض هذه المقالة محتوى الكربوهيدرات في خل التفاح لتحديد ما إذا كان مناسباً لحمية الكيتو.
كم عدد الكربوهيدرات التي يحتوي عليها خل التفاح؟
توفر ملعقة كبيرة (15 مل) من خل التفاح:
- السعرات الحرارية: 0 جرام
- البروتين: 0 جرام
- الدهون: 0 جرام
- إجمالي الكربوهيدرات: 1 جرام
- الألياف: 0 جرام
- صافي الكربوهيدرات: 1 جرام
قد يحتوي خل التفاح أيضاً على كميات ضئيلة من الألياف من عصير التفاح المصنوع منه، على الرغم من أنها ليست كافية ليكون لها أي تأثير على جسمك - خاصة وأن خل التفاح يجب أن يستهلك بكميات صغيرة فقط.
على هذا النحو، يحتوي خل التفاح على جرام واحد فقط من الكربوهيدرات الإجمالية والصافية.
ضع في اعتبارك أن صافي الكربوهيدرات يتم حسابه بطرح جرامات الألياف من إجمالي الكربوهيدرات.
من المهم إلقاء نظرة على الملصق الغذائي لأي منتج تنوي شراءه ، حيث قد تحتوي بعض العلامات التجارية على كربوهيدرات أقل من غيرها.
ملخص
يوفر ACV 1 جرام من الكربوهيدرات الصافية والإجمالية في حصة واحدة كبيرة (15 مل). لا يحتوي على دهون أو سعرات حرارية أو بروتين.
هل يمكنك تناول خل التفاح في نظام كيتو الغذائي؟
بتناول 1 جرام فقط من الكربوهيدرات لكل ملعقة كبيرة (15 مل)، فإن خل التفاح يمكن فعله بالتأكيد على حمية الكيتو كزينة خفيفة أو تتبيلة من حين لآخر.
ومع ذلك، فإن العديد من الأشخاص الذين يتناولون الكيتو يحدون من تناولهم اليومي من الكربوهيدرات إلى 50 جراماً من إجمالي الكربوهيدرات أو 25 جراماً من الكربوهيدرات الصافية. وبالتالي، فإن خل التفاح ليس أفضل طريقة لإنفاق مخصصات الكربوهيدرات الخاصة بك لأنه يوفر سعرات حرارية لا تذكر.
علاوة على ذلك، فإن بعض أنواع الخل الأخرى - بما في ذلك الخل الأبيض وخل الأرز - خالية تماماً من الكربوهيدرات وقد تكون مناسبة بشكل أفضل. لن يضيفوا كربوهيدرات إضافية إلى المخللات أو تتبيلات السلطة أو أي وصفات أخرى تتطلب الخل.
تذكر أن تتحقق من الملصق الغذائي الموجود على خل التفاح لتأكيد عدد الكربوهيدرات فيه.
خل التفاح لفقدان الوزن
إذا كنت تستخدم خل التفاح لزيادة فقدان الوزن في حمية الكيتو نظراً لقدرتها على قمع الشهية، فقد تحتاج أيضاً إلى التفكير في تناول مكمل بزيت الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCT) تشير الدراسات إلى أنه قد يساعدك على البقاء ممتلئاً وتناول كميات أقل.
زيت MCT خالي من الكربوهيدرات ولكنه يحتوي على 120 سعراً حرارياً لكل ملعقة طعام (15 مل) نظراً لأنه دهون 100٪.
ماذا عن مكملات خل التفاح؟
بالإضافة إلى ذلك، من الآمن تناول خل التفاح كمكمل غذائي في نظام كيتو الغذائي. ستحتاج فقط إلى التفكير في كيفية تناسب هذه المكملات مع مخصصات الكربوهيدرات الخاصة بك.
ملخص
يحتوي خل التفاح على الحد الأدنى من الكربوهيدرات، مما يجعله صديقاً للكيتو. ومع ذلك، فإن الخل الأبيض وخل الأرز من البدائل الخالية من الكربوهيدرات والتي قد تكون أفضل.
هل هناك أي مخاوف تتعلق بالسلامة عند تناول خل التفاح على الكيتو؟
خل التفاح والخل الآخر حمضي للغاية. تسببت الجرعات التكميلية في حدوث حالات شديدة من تآكل الأسنان وتلف المريء.
على هذا النحو، من المهم الحد من تناول خل التفاح وتخفيفه جيداً.
لم تتم دراسة جرعات ACV التي تزيد عن ملعقتين كبيرتين (30 مل) يومياً على نطاق واسع ، لذلك من الأفضل الالتزام بهذه الكمية أو أقل يومياً.
عند تناوله كمكمل غذائي، تأكد من أن كل ملعقة كبيرة (15 مل) مخففة في كوب واحد (240 مل) على الأقل من الماء حتى لا تكون حمضية بقوة.
بالإضافة إلى ذلك، قد ترغب في شرب خل التفاح المخفف باستخدام ماصة لمنعه من الاتصال المباشر بأسنانك.
لاحظ أن خل التفاح الممزوج مع تتبيلات السلطة أو استخدامه في الطهي لا يضر أسنانك.
ملخص
خل التفاح حمضي للغاية وقد يؤدي إلى تآكل أسنانك إذا لم يتم تخفيفه بشكل صحيح. تأكد من الحد من تناولك إلى ملعقتين كبيرتين (30 مل) أو أقل يومياً، وقم بتخفيفه في الماء.
خل التفاح هو خل لذيذ لتتبيل السلطة والمخللات. في 1 جرام فقط من الكربوهيدرات لكل ملعقة كبيرة (15 مل)، فهو صديق تماماً للكيتو .
لا يزال الخل الأبيض وخل الأرز مناسبين تماماً في المطبخ وهما خاليان من الكربوهيدرات. وبالتالي، قد ترغب في التفكير في أنواع أخرى من الخل بدلاً من ذلك.
ومع ذلك، قد يختلف عدد الكربوهيدرات في خل التفاح حسب العلامة التجارية، لذا تأكد من قراءة الملصق الغذائي.
إذا كنت تتناول خل التفاح كمكمل غذائي، فتأكد من الحد من تناوله وتخفيفه لمنع تلف الأسنان والجهاز الهضمي.
نرشح لك قراءة:
 هو خل لاذع وحمضي وقليل من الفواكه مصنوع من عصير التفاح. يستخدم على نطاق واسع في الطهي ولكنه اكتسب أيضاً سمعة طيبة كعلاج منز…){kind=link}
تعليقات
إرسال تعليق