هل زيت الزيتون مسموح في الكيتو أم لا؟

نوع زيت الطهي المستخدم عند تحضير الوجبة مهم، خاصة عند الانتقال إلى نظام غذائي صحي، هذا هو السبب في أن إحدى التوصيات الأولى التي أقدمها للأشخاص الجدد في نظام كيتو الغذائي هي تبديل زيت الطهي الخاص بهم إلى خيار صحي مثل زيت الزيتون.

لكن هل زيت الزيتون مسموح في الكيتو؟ هيا بنا نكتشف.

ما الذي يجعل زيت الزيتون خياراً شائعاً للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات؟

قبل أن نغوص حقاً في التفاصيل الجوهرية حول ما إذا كان زيت الزيتون هو كيتو أم لا، دعنا أولاً نلقي نظرة على بعض الأسباب التي تجعله خياراً شائعاً لزيت الطهي في المقام الأول، فيما يلي بعض الأسباب الرئيسية لشعبية هذا الزيت:

زيت الزيتون هو زيت طبخ صحي وطبيعي وغني بالأحماض الدهنية الصحية للقلب.

لا يحتوي على الكربوهيدرات على الإطلاق.

يعتبر زيت الزيتون مصدراً ممتازاً لمضادات الأكسدة التي تكافح الأمراض والمركبات الحيوية النشطة الأخرى.

هل زيت الزيتون مسموح في الكيتو؟

زيت الزيتون هو زيت طبخ صديق للكيتو بنسبة 100٪.

إنه خيار كثيف السعرات الحرارية وهو مصدر غني بشكل لا يصدق للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، تم العثور على هذا النوع من الدهون الغذائية الصحية للمساعدة في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

علاوة على ذلك، في حين أن زيت الزيتون لا يقدم أي بروتين، فإنه لا يحتوي أيضاً على الكربوهيدرات على الإطلاق، مما يعني أنه صديق للكيتو بشكل كبير.

زيت الزيتون مغذي بشكل استثنائي أيضاً، إنه مليء بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحتك من خلال الحماية من الأمراض.

الشيء الآخر الوحيد الذي أود إضافته هو محاولة التأكد من أنك تحصل على زيت زيتون بكر ممتاز على زيت الزيتون القياسي (أو الأسوأ من ذلك، العلامات التجارية لزيت الزيتون البكر الممتاز). إنه مصنوع من زيتون نقي ومضغوط على البارد وهو أقل أنواع زيت الزيتون المتاحة معالجة.

حقائق غذائية عن زيت الزيتون

إليك التوزيع الغذائي التقريبي لـ 100 جرام من زيت الزيتون البكر الممتاز:

884 كالوري.

100 جرام دهون غذائية.

0 جرام بروتين.

0 جرام كربوهيدرات.

0 جرام ألياف غذائية.

0 جرام سكر.

0 ملغ كوليسترول.

2 مجم صوديوم.

1 مجم بوتاسيوم.

الفوائد الصحية لزيت الزيتون

فيما يلي ثلاث فوائد صحية مثبتة يمكنك اكتسابها من خلال تضمين زيت الزيتون كجزء من خطة النظام الغذائي الكيتوني الخاص بك:

1.الحماية من أمراض القلب: زيت الزيتون هو بلا شك أكثر خيارات زيت الطهي الصحية المتوفرة للقلب، في الواقع، أكدت العديد من الدراسات وجود صلة مباشرة بين الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون وانخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

2.محملة بمضادات الأكسدة التي تكافح الأمراض: بالإضافة إلى الحماية من أمراض القلب، يوفر زيت الزيتون أيضاً مستوى معيناً من الحماية ضد أنواع أخرى من الأمراض بطريقتين مختلفتين، الأول هو أنه مصدر قوي لمضادات الأكسدة، حيث وجدت الدراسات أن زيت الزيتون هو بالفعل مصدر قوي لمضادات الأكسدة والبوليفينول النافع.

3.يخفف الالتهاب داخل الجسم: الطريقة الأخرى التي يمكن أن يساعد بها زيت الزيتون في الحفاظ على سلامتك من الأمراض هي تخفيف الالتهابات المزمنة داخل الجسم، أظهرت مادة البوليفينول الموجودة في زيت الزيتون نشاطًا مضادًا للالتهابات يمكن أن يساعد في منع تطور الأمراض الالتهابية المزمنة.